PORTAKAL SEPETİNDE GÜMÜS BALIĞI TARİFİ

Malzemeler
200 gr kızartılmıs gümüs balığı
6 orta boy portakal (ortalarından 2'ye bölünmüs)
100 gr (1+1/4 su bardağı) pilav
60 gr (1/3 su bardağı) kuru üzüm (30 dakika suda bırakılarak süzülmüs)
60 gr (1/2 su bardağı) badem (küçük küçük kırılmıs)
Sosu:
3 çorba kasığı zeytinyağı
1 çorba kasığı sirke
1 çay kasığı tuz
1 kahve kasığı karabiber
1 çay kasığı kekik
Hazırlanısı
Sosu hazırlamak için küçük bir kâsede yağ, sirke, tuz, biber ve kekiği, çatalla iyice karısana
kadar çırpınız. Balıkları hazırlayana kadar, sosu bir kenara bırakınız. Ucu tırtıllı bir bıçakla
portakalların içlerini iyice çıkarıp kabukları bir kenara ayırınız. Portakal içlerini bir tahtanın
üstüne koyup, küçük küpler halinde kesiniz. (Beyaz zarları varsa ayıklayıp atınız.) Portakal
küplerini orta boy bir kâseye koyup pilav, gümüs balığı, üzüm ve bademleri katınız. Üstüne
hazırladığınız sosu döküp iyice karıstırınız. Kâseyi buzdolabına koyup 30 dakika soğutunuz.
Kâseyi buzdolabından alıp, portakal ve pilav karısımını bir kenara ayırdığımız portakal
kabuklarının içine doldurarak, servis ediniz.

• PORTAKAL SEPETİNDE GÜMÜS BALIĞI TARİFİ
• GÜMÜS BALIĞI KROKET TARİFİ
• DOMATES SALÇALI GÜMÜS BALIĞI TARİFİ
• GÜMÜS BALIĞI SALATASI TARİFİ
• ACI SOSLU GÜMÜS BALIĞI TARİFİ
• GÜMÜS BALIĞI TAVA TARİFİ
• GÜMÜS BALIĞI ŞİŞ TARİFİ
• KÖY USULÜ GÜMÜS BALIĞI TARİFİ
• BİBERLİ GÜMÜS BALIĞI TARİFİ
• GÜMÜS BALIĞI IZGARA TARİFİ
• ACI EKSİ SOSLU SEBZELİ PİSİ BALIĞI FİLETOSU (ÇİN) TARİFİ
• KARİDESLİ PİSİ BALIĞI ŞİŞ TARİFİ
• ENDONEZYA USULÜ PİSİ BALIĞI TARİFİ