Şifalı Bitkiler: MISIRLI İSKORPİT ÇORBASI TARİFİ

Malzemeler
3 adet iskorpit
1 adet limon
1 adet yumurta
1 çorba kasığı un
5 çorba kasığı sıvıyağ
1,5 çay bardağı konserve mısır
1 tatlı kasığı tuz
10-12 dal maydanoz
Hazırlanısı
Tencereye 1,5 litre su ve tuz konur. Üzerine temizlenmis balıklar bütün olana kadar eklenir.
Yumusayana dek pisirilir. Sonra balıklar sudan alınır. Haslama suyu süzgeçten geçirilir, tekrar
tencereye konur. Balık güzelce ayıklanır. Tekrar haslama suyuna bırakılır. Konserve mısır da
eklenir, bir tasım kaynatılır. Yumurta, limon suyu ve un iyice çırpılır. Biraz çorba suyuyla
ılıtıldıktan sonra çorbanın üzerine incecik akıtılır. Bir tasım daha kaynatılır. Üzerine kıyılmıs
maydanoz serperek servise sunulur.