Şifalı Bitkiler: KAĞITTA LÜFER TARİFİ

Malzemeler
4 adet lüfer
3 adet kuru soğan
3 adet domates
4 adet sivri biber
1 demet maydanoz
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 adet limon
Tuz
Karabiber
Hazırlanısı
Lüferleri temizleyip fileto çıkartın, yıkayın, suyunu süzün. Soğanları yarım halka doğrayın,
tuz serpip ovun. İnce kıyılmıs maydanozu ekleyin. Domatesleri soyup ince doğrayın. Yağlı
kâğıdın içine zeytinyağı sürün, soğanlı maydanozun yarısını kâğıda serin, 2 adet filetoyu
soğanların üzerine döseyin, tuz ve biber, serpin, balıkların üzerine soğanlı harcı serin, onun da
üzerine domates ve sivri biberi koyarak kâğıdı sıkıca kapatın. Balıklar bitene kadar bu islemi
tekrarlayın. Balık paketlerini orta ısılı fırında 45 dakika pisirin. Limon suyu gezdirerek
sofraya getirin.