Şifalı Bitkiler: FENER BALIĞI ÇORBASI TARİFİ

FENER BALIĞI ÇORBASI
Malzemeler
1 kg. Fener balığı (fileto)
2 adet havuç
2 adet patates
1 adet yapraklı kereviz
1/2 çay bardağı zeytinyağı
3 su bardağı su
Tuz, karabiber
Terbiyesi için:
1 yumurta sarısı
1 adet limon
1 çorba kasığı su
1 çorba kasığı un
Hazırlanısı
Fileto seklinde hazırlanmıs fener baliğini genis bir tencereye koyun.iri küp seklinde
doğranmıs havuç, su, tuz, karabiber ve zeytinyağını ilave edin. Orta ateste 15 dakika pisirin.
İri küp seklinde doğranmıs patates ve kereviz ile kerevizin ince doğranmıs yapraklarını
ekleyip, 10 dakika daha pisirin. Terbiyesi için yumurta sarisini limon suyu ile çırpın. Un ve
suyu ilave edip karıstırın. Atesten indirmeden 2 - 3 dakika önce, hazırladığınız terbiyeyi yavas
yavas karıstırarak çorbaya ilave edin. 2 tasım daha kaynattıktan sonra sıcak olarak servis
yapın.