ÜZÜM YAPRAĞINDA İSTAVRİT TARİFİ

Malzemeler
1 kg. istavrit balığı
100 gr. salamura üzüm yaprağı
1 su bardağı Bizim Mısır Yağı (Kızartma için)
100 gr. haslamıs kuru fasulye
2 adet sivribiber
1 adet domates
½ adet soğan
1 adet haslanmıs havuç
1 yemek kasığı Bizim Margarin
Bir tutam maydanoz
1 tatlı kasığı Bizim Mutfak Lezzet Tuzu
½ paket Bizim Mutfak Domates Çorbası
1 su bardağı su
Hazırlanısı
İstavrit balıkları temizlenir ve pulları iyice alınır. Salamura üzüm yaprakları kullanımdan bir
saat önce fazla olan tuzu çıksın diye ılık suya yatırılır. Daha sonra tek tek kurulanarak istavrit
balıkları sarılıp, yağda kızartılır. Soğan, domates, sivribiber, havuç brunoise seklinde
doğranır. Margarin ile beraber bir tavada sotelemeye baslanır. İçerisine kuru fasulye ve lezzet
tuzu ilave edilir. Domates çorbası ile su karıstırılarak sos kıvamına gelinceye dek pisirilir.
Servis tabağının ortasına kuru fasulye sotesi, üzerine istavrit balıkları ve çevresine domates
sos gezdirilerek servis edilir.

• ÜZÜM YAPRAĞINDA İSTAVRİT TARİFİ
• TAVADA İSTAVRİT FİLETOSU TARİFİ
• İSTAVRİT IZGARA TARİFİ
• İSTAVRİT TAVA TARİFİ
• SAFRANLI TEKİR TARİFİ
• YOĞURTLU TEKİR TARİFİ
• TEKİR TAVA TARİFİ
• TEKİR TAVA TARİFİ
• PORTAKAL SEPETİNDE GÜMÜS BALIĞI TARİFİ
• GÜMÜS BALIĞI KROKET TARİFİ
• DOMATES SALÇALI GÜMÜS BALIĞI TARİFİ
• GÜMÜS BALIĞI SALATASI TARİFİ
• ACI SOSLU GÜMÜS BALIĞI TARİFİ