Şifalı Bitkiler: GARNİTÜRLÜ BARBUNYA TARİFİ

Malzemeler
1 kilo barbunya baliği
2 adet kabak
2 adet havuç
3 adet domates
2 adet soğan
1 su bardağı su
5 çorba kasığı zeytinyağı
1 tutam kırmızı safran
1 dis sarımsak
5 çorba kasığı mayonez
4-5 dal maydanoz
3-4 adet taze soğan sapı
Tuz, karabiber, kekik
Hazırlanısı
Balıkları temizleyip yıkayın. Süzgece alıp suyunun süzülmesi için bekletin. Havuç ve
kabakları ince ince dilimleyip, soğanları halka halka doğrayın. Domatesleri dilimleyin.
Balıkları fırın kalıbına dizin. Hazırladığınız sebzeleri değisimli olarak balıkların üzerine
yerlestirin. Soyulmus sarımsak, kıyılmıs maydanoz, kırmızı safran, kekik, tuz ve karabiber
ilave edin. Zeytinyağı ve suyu ekleyip önceden ısıtılmıs 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika
pisirin. Servis tabağına alıp mayonez esliğinde üzerine kıyılmıs taze soğan sapı serperek
servis yapın.