Şifalı Bitkiler: ASMA YAPRAĞINDA BARBUNYA TARİFİ

Malzemeler ( 4 kisi için)
1 kg balık (4 adet)
8 asma yaprağı
1 adet limon sosu
2 yemek kasığı limon suyu
1 yemek kasığı zeytinyağı
10-15 sap kıyılmıs maydanoz
10-15 sap kıyılmıs dereotu
Tuz, karabiber
Hazırlanısı
Temizlenmis barbunyaları yıkayıp kurulayınız. Sos malzemelerinin hepsini karıstırınız.
Hazırladığınız karısımı hafif çukur bir tabağa koyup, balıkların her iki tarafını sırasıyla bu
karısıma bulayınız. Tabağın üstünü örtüp balıkları 1 saat kadar bekletiniz. Sonra balıkları 2ser
asma yaprağına sarınız ve camdan bir fırın tepsisine yerlestiriniz. Kalan sosu balıkların üstüne
sürünüz. Cam tepsiyi, 200º ısıtılmıs fırına koyarak, 5 dakika bir tarafını daha sonra 5 dakika
öbür tarafını pisiriniz. Servis yaparken, limonlu 4'e bölerek servis tabağında balığın yanına
ilave ediniz.