Şifalı Bitkiler: KARAGÖZ IZGARA TARİFİ

Malzemeler
1 kg karagöz balığı (temizlenmis)
1 çay kasığı tuz 3 çorba kasığı un
1 limon (4'e bölünmüs)
2 çorba kasığı rafine yağ
Hazırlanısı
Önce ızgaranızı kızdırınız.
Karagöz balıklarını iyice yıkadıktan sonra, kâğıt peçeteyle kurulayınız. Genisçe bir tabağa ya
da tepsiye dizip rafine yağ ile iyice yağlayarak üstlerine tuzunu serpiniz. Genisçe bir tabağa
unu koyunuz. Yağlanmıs balıkları una bulayıp fazla ununu silkeleyiniz. Balıkları kızgın
ızgaraya yerlestirip, her iki yanlarını 2,5 dakika pisirerek genis bir servis tabağına diziniz.
Yanlarına limonları yerlestirip servis ediniz.