KEFAL KIZARTMASI (VAN) TARİFİ

Van Gölü'nden avlanan inci kefali balığı yıkanıp temizlenir. Bir kapta da yağlı peynir ve
maydanoz karısımı hazırlanır. İki balık iç yüzleri birbirine gelecek sekilde ve arasına bu
hazırlanan iç konularak kapatılır ve çırpılmıs yumurtaya batırılarak kızartılır.

• KEFAL KIZARTMASI (VAN) TARİFİ
• BULAMAÇLI KEFAL KIZARTMASI (VAN) TARİFİ
• KEFAL ÇORBASI TARİFİ
• SEBZELİ KEFAL BUĞULAMA TARİFİ
• KEFAL BUĞULAMA TARİFİ
• AİOLİ SOSLU USKUMRU TARİFİ
• SOYA SOSLU USKUMRU TARİFİ
• USKUMRU DOLMASI TARİFİ
• TEREYAĞLI USKUMRU BUĞULAMASI TARİFİ
• FIRINDA USKUMRU (Fransa) TARİFİ
• USKUMRU IZGARA TARİFİ
• LEVREK AMANDİNE (İspanya) TARİFİ
• 
  KREMA SOSLU LEVREK (Fransa) TARİFİ