Besinlerde Vitamin B6(pyridoxine) Nedir Ne İşe Yarar?

Vitamin B6, vücuda alınan gıdadaki proteinlerin ve karbon hidratların işlemesine ve vücudun tüm kısımlarına oksijeni taşıyan kırmızı kan hücrelerinin üremesine yardım eder. Vitamin B6 homosysteini metobize etmek için folate ile birlikte çalışır.

Yüksek homocycteine konsantrasyonları kalp hastalıkları için risk faktörü olarak görülür. Vitamin B6 vücudun homocysteinei cysteine döndürmesine yardımcı olur ve kandaki homocysteine miktarını azaltır.(fasulye , bakliyat , fındık , yumurta , etler , balık , ekmek , hububat'ta bol miktarda bulunur.)